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又干预了吃席旺季！成婚、诞辰、朔月……慈溪东说念主，你最近吃了些许台酒宴？ 酒宴上的菜式在束缚丰富革命，但有几说念佛典菜，一上桌蓦然就能把其他菜的风头都抢了。 底下这几说念 「慈溪酒宴经典菜」，哪一说念是你的最爱？ " 慈溪东说念主，吃席啦 " 张开剩余86%○ 冷盘必点菜 “无呛蟹不成宴”，呛蟹是冷菜中的头牌花魁，慈溪东说念主理酒宴要是莫得呛蟹镇守，真实会很莫得魄力。 凉拌海蜇丝，酸甜纯碎的口感真实很开胃。酒宴到了后半程，大菜吃多了，凉拌海蜇丝又成了解腻神器。 冷菜里一般还会有1-2盘坚果，常见的除了腰果还有昂然果、核桃、碧根果。 白斩鸡不啻是年夜饭的专属，万般局面的酒宴上都不成少了它。 醉红枣寓意好，摆盘也好意思瞻念，比拟受小孩和小姐们的可爱，然而只可浅尝辄止，因为真实有点甜…… ○ 让一让，上热菜了 热菜C位必须是头汤！头汤是除了冷盘除外的第一说念菜，内部有肉圆、鹌鹑蛋、蛋饺、粉丝、小青菜等食材，口感就一个字：鲜！ 现烧的铁板牛排，算是这几年的酒宴上的新型项目，然而小最最如故可爱吃往时的沙拉牛排。 （懂这一口的吃货在那儿？） 羹的作法也好多，当今吃的比拟多的是海鲜羹，一碗内部满满好料。 龙虾、鲥鱼、长脚蟹……万般海鲜占据了餐桌的半壁山河。海鲜作念法节略，不是蒸即是煮，搭配虾酱一皆吃、和萝卜干一皆煮、或是蒸熟后再泼上葱油，每一说念都是彻骨极新的慈溪滋味。 咸菜黄鱼必须有，鱼肉鲜美，雪菜爽口，上桌后转不了几圈就空盘了。 就像办喜事要放鞭炮同样，挫折的酒宴上不成少了鳗鱼。大都的作念法即是蒸着吃，蒸之前会把长长的鳗鱼剪成小块，一东说念主一块刚刚好。 “姆妈，我念念吃鸭腿。”整只红烧鸭上桌，蓦然嗅觉回到了小时辰随着爸妈去作客，鸭子一上来整桌的小孩都撺拳拢袖，或许鸭腿落入别东说念主口中。 ○ 酒宴行将放肆 当今的酒宴上有好多新型点心，但对小最最来说迷惑力都莫得一碗酒酿圆子来的大。这内部还有一个“小暴露”，点心上桌了，就诠释这餐酒宴照旧接近尾声了。 在线视频国产欧美另类临了上场的一定是白菜汤和果盘，仿佛是沿袭成习一般，这两碗一上桌，就默许背面莫得其他菜了。 物资生计越来越好 不少传统老菜在渐渐消散 慈溪东说念主 吃席的时辰你最爱吃哪说念菜！ ▲图丨最慈溪 ▲包袱裁剪丨范性高潮 发布于：山西省 |
